القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

طريقة عمل بيتزا القرع

مكونات :

  • دقيق الذرة ، للخبز .
  • طحين متعدد الاستعمالات لسطح العمل.
  • 1 رطل. عجينة البيتزا المحضرة في درجة حرارة الغرفة.
  • 1/4 قرع صغير (حوالي 8 أونصات).
  • 6 أوقية chorizo الى قطع صغيرة.
  • أوراق البقدونس الطازجة المسطحة.
  • 1/2 ج. شرائح رقيقة من البصل الأحمر.
  • 1 فلفل أحمر تشيلي صغير مقطع شرائح اختياري.
  • 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون شرائح رقيقة.
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا.
  • 4 أوقيات أو شيدر شديد الحدة ، مبشور خشن (حوالي 1 كوب).

التحضير :

  •  سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. رشي دقيق الذرة على صفيحة خبز أو صفها بورق زبدة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، شكلي عجينة البيتزا في مستطيل كبير وانقليها إلى صينية خبز جاهزة.

  • قشر اليقطين بمقشرة خضروات ، ثم احلق اللحم إلى شرائح رفيعة لتساوي 2 كوب. يُمزج القرع ، الكوريزو ، البقدونس ، البصل ، الفلفل الحار (إذا رغبت في ذلك) ، قشر الليمون ، والزيت في وعاء. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. أضف نصف جبنة شيدر وقلّب المزيج.

  • وزعي خليط اليقطين فوق العجينة ورشي ما تبقى من غرويير. اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وبنية اليقطين طرية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات