القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج و الفطر


المكونات : 
  • 3 أكواب مرق الدجاج
  • كوبان كريمة لبّاني
  • كوب مشروم (مقطع صغير)
  • عدد جزر (مقطعة صغير)
  • رشة زعتر
  • معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • معلقة كبيرة عصير ليمون
  • عدد بصلة مفرومة
  • رشة فلفل أبيض
  • معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • ربع كوب زبدة
  • ربع كوب عيدان كرفس (مفروم)
  • ربع كوب دقيق
  • ربع كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومشوحة ومقطعة صغير).

التحضير : 
  • فى وعاء على النار نضع الزبد والخضر ونقلب حتى يذبل الخضر لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونة ذهبى .
  • ثم نضيف المرق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتبل بالملح والبهارات.
  • ويترك ليغلى لمدة عشر دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.
  • تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات