القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي واللحم و السمك و الكباب


تتبيلة دجاج : 

المكونات : 


  • 6 فصوص ثوم.
  • ملعقتين زعتر أخضر.
  • نصف كوب زيت نباتي .
  • ملعقة كبيرى ملح .
  • ملعقتين من بهار الدجاج الاحمر.
  • القليل من الاوريغانو.
  • القليل من الفلف الاسود.
  • حبة ليمون كبيرة معصورة.
  • ملعقين صلصة طماطم.


التحضير :


  • نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض في الخلاط .
  • نتبل فيها الدجاج و تترك مدة اربع ساعات لتتخلخل الصلصة في الدجاج
  •  ندخلها الى الفرن.
  • نقدمها بجانب الارز.


---------------------------------------------------------------------------------
تتبيلة اللحم 

المكونات : 


  • ملعقة كبيرة صويا صوص .
  • ربع ملحقة صغيرة ملح .
  • كوب طحين كبير .
  • 3 اوراق غار ورق .
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود .
  • كيلو واحد لحم هبرة مقطع مكعبات .
  • 3 فصوص ثوم مهروسة .
  • جزرة مقطع قطع دائرية .
  • شرائح بصل.
  • 5 حبات بطاطا مقطعة اشكال مكعبات .
  • ماء.
  • كوب مرقة اللحم .
  • ملعقتين بقدونس مفروم .




التحضير : 


  • نخلط المكونات السابقة مع بعضها العض و اتركي اللحم يرتاح مدة ساعتان .
  • ندخل اللحم الى الفرن بدرجة حرارة 180 .
  • نقدمها بجانب الارز و الشوربة .
---------------------------------------------------------------------------------

تتبيلة السمك 

المكونات : 

  • ملعقتين كبيرتين كمون.
  • كزبرة خضراء أو جافة.
  • ملعقتين صغيرتين من كل من فلفل أسود وملح.
  • ملعقة كبيرة ليمون ليمون.
  • فص  ثوم.
  • فلفل أخضر بارد أو حار.
  • بقدونس.
  • خضروات مقطعة من الجزر و الفليفلة. 

التحضير : 

نخلط المكونات السابقة في الخلاط.
نتبل بها السمك مدة 3 ساعات 
ندخل السمك الفرن على درجة حرارة 130.
نقدمها بجانب الارز الاصفر.

---------------------------------------------------------------------------------

تتبيلة الكباب : 

المكونات : 


  • كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • نصف ملعقة فلفل اسود.
  • نصف كوب من ماء البصل.
  • نصف ملعقة من الروزماري.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من كل من بابريكا، بهارات لحم، زنجبيل مطحون ناعم،الحبهان المطحون.
التحضير : 

  • نخلط كل المكونات السابقة في الخلاط على فترات متتالية حتى يتجانس الخليط 
  • نتبل بها الكباب و نشويها على الفحم او الفرن فور تتبيلها .
  • نقدمها مع المقبلات و السلطات.

---------------------------------------------------------------------------------

تتبيلة السلمون المشوي : 

المكونات : 

  • عصير 4 حبات ليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة زعتر مطحون، أو 6 أعواد زعتر طازجة، ويمكن استبداله بالشبث.ملح او ثوم ٤ فصوص.


التحضير :

نخلط المكونات جميعها، ويُنقع بها سمك السلمون لمدة نصف ساعة ومن ثم يُشوى في الفرن بوضعه في كيس الشوي أو في صينية الفرن المغطاة بورق القصدير.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات