القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

طريقة عمل حلوى الدونات

طريقة عمل الدونات بالعجينة الإقتصادية - شملولة

المكونات : 

  • صفار أربع بيضات.
  •  أربع ملاعق كبيرة من السكر والخميرة.
  •  ملعقتان كبيرتان الزبدة والحليب الدافئ. 
  • كوب من الطحين.
  •  ثلث كوب من الماء الدافئ. 
  • نصف كوب من الطحين. 
  • الشوكولاتة المذابة. 
  • رشة من الملح.
  •  الزيت للتحمير.
  •  رذاذ الحلوى الملوّنة.


التحضير : 


  • إذابة نصف الخميرة في الماء الدافئ، ثمّ تركها إلى أن تصبح مثل الزبدة، ثمّ إضافة الطحين وخلط المكوّنات إلى أن تصبح متجانسة.
  •  ترك العجينة لتتخمر وتصبح هشة القوام. 
  • إذابة النصف الثاني من الخميرة مع الحليب الدافئ وتركها إلى أن تصبح مثل الزبدة. 
  • خلط نصف كوب من الطحين والملح، ثمّ إضافة نصف الخليط مع خليط الخميرة المزبدة إلى الخلاط. 
  • إضافة البيض والزبدة وخلط المكوّنات جيداً إلى أن يصبح الخليط متجانس. 
  • إضافة الخميرة الإسفنجية مع الكمية المتبقية من الطحين، وخلط العجين مرة أخرى إلى أن تصبح متجانسة تماماً، ثمّ تركها لتتخمر في الثلاجة طوال الليل.
  •  تشكيل الدونات ووضعها على ورق خبز مدهون بالزيت، ثمّ دهن الدونات بالزيت. 
  • ترك العجينة لتتخمر حتّى تتضاعف في الحجم. 
  • قلي الدونات فى الزيت الساخن لمدّة دقيقة ثمّ قلبها على الوجه الثاني لمدّة دقيقة، ثمّ تركها إلى أن تصبح باردة للتحمير. 
  • إذابة الشوكولاتة، ثمّ تغطية نصف الدونات بالشوكولاتة، ثمّ رش رذاذ الحلوى عليها، وتركها لتصبح متماسكة للتقديم.


شاهدي هذا الفيديو : 


استمتعي بها عائلتك ♥♥
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات